La apuesta global por la horticultura limpia

En la actualidad, cada vez más consumidores y cadenas de distribución buscan productos que no solo sean sabrosos, sino también responsables. La horticultura orgánica argentina comienza a consolidarse en ese escenario, no como un fenómeno aislado, sino como parte de una tendencia global.

Este proceso no es simple. Las certificaciones internacionales requieren tiempo, inversión y cumplimiento estricto de protocolos. Sin embargo, muchos productores que ya trabajaban con prácticas más naturales han podido adaptarse sin grandes cambios, abriendo nuevas puertas para sus cultivos.

La logística es otro desafío. Mantener la calidad en tránsito exige infraestructura adecuada y experiencia en manejo poscosecha. El aprendizaje y la cooperación entre productores son hoy elementos clave para sostener un modelo que ofrece un crecimiento con equilibrio.
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